Txakoli: de trots van Baskenland

June 29 2009 Categorized Under: wijnreis 2 Commented

Txakoli de Getaria is de kleinste denominado de origen (DO) van Spanje, gelegen aan de kust van Baskenland tussen San Sebastian en Bilbao. De wijngaarden liggen in de heuvels boven het plaatsje Getaria en kijken uit op de Golf van Biskaje.

Txakoli de Getaria -Getarioko Txakolina in het Baskisch – is een onbekende DO. De totale productie bedraagt net 1 miljoen liter. Om een en ander in perspectief te zien: de totale wijnproductie in Nederland is minder. De wijn hier wordt gemaakt van de druif Hondaribbi. Zuria De wijnen zijn zeer fris, mineralig en hebben een hoge zuurgraad. Erg smakelijk bij fruits-de-mer die zo uit de Golf gehaald kan worden. Het gebied is vrij klein en rommelig. De wijnbouw wordt afgewisseld met mais en andere gewassen. De bodem bestaat uit klei en kiezels. De stokken zijn hoog getailleerd met een rijk bladerdek om de druiven te beschermen tegen de gure omstandigheden vanuit de zee.
Leuk gebied om te bezoeken on the fly. Bovendien is de wijn erg de moeite waard. Het probleem is echter dat je deze hier moet kopen. De wijn wordt nauwelijks geëxporteerd en is vooral bedoeld voor de trotse Basken. Wel is de regio behoorlijk aan het uitbreiden.

comments

2 Responses to “Txakoli: de trots van Baskenland”

  1. Euphemia says:

    Dit is alles wat u over de txakoli en Baskenland te vertellen had? Geen sidreria bezocht? Geen patxaran gedronken? Geen chuleta´s gegeten? Foei Don Remo!

  2. Diana says:

    Ik sluit me helemaal aan bij bovenstaande opmerking!!!! Wat te denken van de Pintxos, solomillo en merluza of bakaloa? De txakoli, patxaran en sidra gaan hier ook altijd mee naar huis!!!!

Leave a Reply